陈掌柜考虑片时，随即拍了拍大腿，语重心长道，他能经营好三仙楼，靠的不仅是自己，是和伙计们一起努力，不然也不会有这样的成就。
现在他也快不是这家酒坊的主人，但也不能放任伙计们没有活计。
“工人、匠人我都不会换人，既然陈掌柜答应卖与我，那你说个价吧”
牡丹见事情成了，开口说道，
“白银二百两”
“成交”牡丹把二百两银子从兜里拿出来，直接放在桌上，和自己预想的价格相差无几，
陈掌柜唤伙计上笔墨纸砚，两人写了契约书，给了地契，去官府走了过程，这三仙楼就是白家名下的了。
“陈掌柜，我对店里伙计也不熟悉，我想聘请你做掌柜，”
牡丹瞧了瞧酒店内的装饰，干净单调，自己对伙计们也不熟识，到不如就请上一任的掌柜做自家酒坊的掌柜，
“真的?”陈掌柜震诧道，这么说他不用离开这了？
虽然已经不是自己的三仙楼，但白东家能救活这酒坊，就算把酒坊拱手让人那又何妨呢。
“额，真的，你们酒坊是不是有一个叫王福的人？”牡丹见事情办好，想起里正叔的儿子王福也在这里做学徒，从来这里到现在都没有看见那人，坦言相问道，
上次去里正叔家拜年，王贵、王福两兄弟都是学了些东西在肚里的，若是王福在酒坊有能力，那就更好了。
“是的，他算是我最得意的一个徒弟，以前可是我的得力助手，今日他去酒坊有事去了，东家是有什么事吗”
陈掌柜回道，有些疑惑为什么东家会认识自己的徒弟王福，
“既如此，王福做二掌柜，以后店里的事你来忙，酒坊的事交给王福，我会把制作桃子酒的法子给他，三仙楼需要新的酒上新了，”
牡丹吩咐道，她现在是三仙楼的东家，想提升谁还不是一句话的是，既然陈掌柜都夸赞他，那让他做一个二掌柜应该没大问题，
陈掌柜带伙计们给牡丹认识，又说了些店里的事情，牡丹和念白便回去了。
晚上，王福来了一趟白家，牡丹把制作桃子酒的单子给他，又说了些事，派人送他回家去了。
第二日，王福亲自带着牡丹去参观了酒坊，给伙计们说了白家是现在的东家，牡丹就在酒坊熟悉了一日。
清晨，吩咐下人去北山摘了一筐的桃子，把桃子运到酒坊去，做桃子酒，王福也算是有些聪明劲儿在身上的，有牡丹在一旁指点，自己又将单子背的熟，很快就做好一坛子，
之后，牡丹交代王福让酒坊的伙计们多做些出来，到时候靠它卖钱了，北山的桃子不能一直提供给三仙楼，自家也有很多桃子做的吃食要卖，所以桃子得去县城里卖，或是在村里买也成，
拨了五十两银子给王福，让他拿钱去买桃子，带着伙计们做桃子酒，
牡丹把酒坊的事情弄好后，就回青山村了。
回到家正好赶上午饭，牡丹坐在主坐上吃着饭，忽然讲道，“我想给酒坊改一改名儿”